古樹(shù)春茶的口感怎么樣

　　古樹(shù)春茶的口感怎么樣

　　中國(guó)的茶葉十分講究產(chǎn)地，可以說(shuō)是“十里不同香，百里不同味”。人們?cè)u(píng)價(jià)一款茶好不好，往往先看它的產(chǎn)地正不正宗，特別是普洱茶，人們對(duì)這種地域標(biāo)簽的重視可以說(shuō)極具代表性。因此，普洱茶的“山頭”顯得尤為重要。由于氣候、土壤以及樹(shù)種的差別，不同山頭的普洱茶所表現(xiàn)出來(lái)的品質(zhì)也是不同的，有的鮮甜，有的苦澀，有的馥郁濃烈，有的口味醇和。

　　普洱茶向來(lái)有“一山一味”的說(shuō)法，茶葉也多以山頭來(lái)命名。據(jù)了解，90%以上的普洱茶原料出自臨滄、普洱和西雙版納這三大主產(chǎn)區(qū)，因此比較有名的山頭也主要集中在這三個(gè)地方。

　　臨滄茶區(qū)代表山頭古樹(shù)茶口感

　　昔歸茶氣強(qiáng)烈、滋味厚重，白鶯山花果香濃郁、口感獨(dú)特，忙肺苦澀味輕、香氣純正……每個(gè)山頭都有自己的特點(diǎn)，蓮英個(gè)人比較喜歡的是冰島茶。

　　冰島茶指的是臨滄勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村所產(chǎn)的大葉種茶。冰島茶最大的特色是冰糖甜，其回甘效果細(xì)膩、持久，比較受女性的喜歡。觀其湯，色勻鮮亮、濃厚如油；品其味，變化多端、唇齒留香；飲畢，茶杯內(nèi)香氣濃厚，久久不能散去。

　　普洱茶區(qū)代表山頭古樹(shù)茶口感

　　景邁古茶園的茶樹(shù)主要以百年的茶樹(shù)為主，樹(shù)齡上千年的有30多棵。由于與森林混生，具有強(qiáng)烈的山野氣韻，是喬木古樹(shù)茶中野韻最明顯的茶葉之一，而且還具有特別濃郁、持久的花香。

　　景邁茶屬澀底茶，有苦味但不強(qiáng)，澀味較為明顯，回甘迅速?！跋恪笔蔷斑~茶最大優(yōu)點(diǎn)，也是人們喜愛(ài)景邁茶的主要原因，杯底香強(qiáng)而持久，十多泡后仍可聞到。

　　西雙版納茶區(qū)代表山頭古樹(shù)茶口感

　　易武特征：條索粗壯緊結(jié)；湯活水細(xì)，香高甜柔，苦澀度不顯，口腔刺激度低，湯感稠滑細(xì)膩，回甘生津持久，茶葉內(nèi)質(zhì)豐富，十分耐泡；湯色淡黃明亮；葉底柔軟肥厚，勻整潔凈。

　　老班章特征：老班章向來(lái)以茶氣猛烈，香氣純正著稱，其生長(zhǎng)環(huán)境好，樹(shù)齡長(zhǎng)，有強(qiáng)烈的山野氣韻。香氣獨(dú)特，濃重低沉，湯質(zhì)厚重，入苦有苦澀感但化開(kāi)的十分迅速，回甘和生津在吞咽茶湯的一瞬間便體現(xiàn)出來(lái)而且很持久，濃釅甘爽，口感飽滿，杯底留香非常持久。

　　古樹(shù)茶是深山老林里生長(zhǎng)了幾百年的“樹(shù)精“，根系異常發(fā)達(dá)，縱深生長(zhǎng)的根須深觸幾十米的地下礦物質(zhì)水分，橫向生長(zhǎng)的根須汲取百米內(nèi)的土壤養(yǎng)分，多種營(yíng)養(yǎng)成分源源不斷的從地底下和周邊運(yùn)送至茶樹(shù)梢，促發(fā)嫩芽的生長(zhǎng)，也就長(zhǎng)成了我們的茶葉；所以，古樹(shù)茶營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，茶葉內(nèi)含物質(zhì)就會(huì)非常豐富，泡出的茶湯細(xì)膩，柔和，有粘稠的醇厚感，口感豐富有層次，初嘗滋味清甜爽口，幾泡后回甘迅猛，生津可達(dá)六小時(shí)之久；香氣掛杯，蓋碗，品茗杯和公道杯里蜜香久久不散。